miércoles, 21 de junio de 2017

Arroz mamposteao y corn beef

Saludos y bendiciones!😊

Hoy les comparto mi receta de arroz mamposteao💕.
Hay diferentes maneras de hacerlo,esta es la mía.Utilizando las habichuelas que sobraron del día anterior. En mi casa siempre sobran pues no todos comen habichuelas.




Ingredientes;

* Son aproximaciones cada cual lo hace a su gusto.

Habichuelas guisadas (aprox. 1 1/2 taza) o las que te hayan sobrado.
arroz blanco- 3 tazas
aceite (1 cucharon de cocina)
sofrito - 2 cucharaditas ( pues ya las habichuelas están guisadas)
salsa para cocinar- 1 cucharon o menos
sazón para darle color o achiote *opcional
agua -3 tazas

Procedimiento:

En un caldero vierte el aceite,sofrito y salsa deja calentar un poco.Toma las habichuelas y si le echaste calabaza o papas al hacerlas, sacalas aparte y desecha, pues su sabor puede cambiar.(Por lo menos así yo lo hago...jiji.) Ya que apartaste las habichuelas guisadas de lo que eran las verduras vierte las habichuelas con todo y su caldo al caldero. Anadele el arroz, sazón para el color y las 3 tazas de agua. Deja hervir y secar aproximadamente 10 minutos.Baja el fuego ,voltea y tapa. Cocinalo por 15 minutos.(como se cocina tradicionalmente el arroz) .Vuelve a voltear bajando el fuego a low por completo. Déjalo 10 minutos mas y estará listo. Acompanalo con la carne que desees, en mi caso con cornbeef, plátano maduro y tomate de mi patio. 🍅Buen provecho!



martes, 7 de abril de 2015

Hipertension

Libros gratis/Free e-books

http://www.enplenitud.com/libros/#artesanias

Sweeps/SorteosKmart

http://www.shopyourway.com/app/2/l/contests/landingPage/SpringSweeps?SID=IOxSYWx2015/4/6_sweeps

jueves, 20 de septiembre de 2012

Recetas con longaniza

CHORIZO/LONGANIZA CON CILANTRO

Ingredientes:
16 oz chorizo o longaniza en rebanadas
1 cebolla blanca en rebanadas diagonales
1/2 taza cilantro picado fino
2 cdas de mantequilla
1 diente de ajo
2 tazas de vino blanco

Procedimiento:
Calienta la mantequilla en un sartén. Cocina las cebollas por 3 minutos, sazona. Añade el ajo molido y cilantro, cocina por 3 minutos. Agrega el vino blanco y cocina por 5 minutos. Añade el chorizo o la longaniza y cocina por 3 minutos. Sirve caliente.

Tomada de Univision.com: http://foro.univision.com/t5/Recetas-y-Cocina-de-Puerto-Rico/RECETAS-CON-LONGANIZA/td-p/376933094#ixzz2714kb6YV